近日，继昆明爱琴海弄堂小笼包开业之后，弄堂小笼包再次入驻昆明大悦城，一个月内昆明连开两店，店店等位火爆。更没想到弄堂美食，已经逐渐成为昆明食客茶余饭后的谈论对象。
今天我们就来解析这份关于弄堂的至臻“秘籍”，期望在品味美食的同时，也可以了解到那些美味背后的故事!据了解，弄堂小笼包在口感和原材料选择上严守百年祖训，从食材选择到制馅、菜品的组合皆有考量，也因此汇成了一道特色的海派美食!
同时，弄堂采用百年独特配方，一头猪只选十斤五花精肉入馅三天排酸,并辅以去毛无脂的高品质猪皮冻和隔年母鸡所熬之汤等食材,保持小笼包鲜香不油腻的口感。从第一口到最后一口，口口鲜香，每一口都是发自内心的满足。
除了还原百年海派口感，弄堂小笼包恪守“手作、精艺、天然”的传统理念，在遴选食材，制作精制美味的道路上，也从未松懈。例如：这道深受昆明食客们喜爱的蟹粉拌饭遴选阳澄湖大闸蟹，秘制超大量蟹粉，搅拌后金亮的蟹油渗入精选香米中，真材实料满足消费者挑剔的味蕾。
此外，走进弄堂小笼包更是有回归老上海老弄堂之感。特色的美食名称做成五颜六色的灯箱牌匾放置在店内橱窗区，还原了民国时期海派餐厅的喧嚣感和烟火气，配合民国上海建筑、街道等景象的墙纸布置，让食客们在品尝正宗海派美食的同时，仿佛身处民国弄堂之中。
弄堂小笼包的意义不只是还原口感之美味，还有情感上的共鸣与慰藉。色香味俱全的弄堂小笼包，需要你用视觉来欣赏，用嗅觉来闻香，用味觉来品尝，用心体会其带来的“吃的舒服”!现在，品尝弄堂小笼包这件事，正在变得越来越简单。弄堂小笼包昆明大悦城新店来袭!
新店开业期间，专门准备了新客专属福利——1元特色菜品活动。即日起至11月30日，只要单笔消费满50元，弄堂鸭血粉丝汤、菠萝咕咾肉、鲜虾小笼包，以上三种菜品即可享受1元钱的优惠尝鲜价格。(具体活动细则以实际到店为主)新店地址：昆明市环城南路与南坝路交叉口大悦城商场二期六楼
弄堂鸭血粉丝汤：一勺汤入嘴，略带酸味。回味时，又夹带了一种醇厚的鸭血香气。纠缠着胡椒的微微辛辣，甘美无比。
菠萝咕咾肉：颜色鲜艳清新，酱汁浓滑饱满，口味酸甜适中，嫩滑有弹性，超级好吃!
鲜虾小笼包：小巧玲珑，皱褶整齐，宛转如花瓣，软滑薄韧的包子皮微微透明，隐约可以看见馅心。一口咬下去，汤汁浓郁，鲜虾四溢!
不管是在忙碌的工作中还是在生活的闲暇里，都欢迎各位吃货们相约弄堂小笼包来寻“味”。品弄堂的“鲜香绵嫩，回味悠长”，寻老上海的“海派风情，历史沧桑”。
